鲜辣可口 腊肉茶树菇
腊肉是我国的一款传统食材,古时候没有什么太先进的保鲜技术,而将腊肉熏制可以保存较长时间,还有着一股非常独特的风味,所以其做法也一直传承至今。这次给大家推荐的这款腊肉茶树菇的口感鲜香四溢,非常可口开胃,大家不妨一试。
主料
茶树菇 适量 腊肉 适量
辅料
小米辣 5个 色拉油 少许 食盐 少许 姜 半块 蒜 5克 八角 1个 干辣椒 4个 葱白 5克
材料集合图:
1 腊肉切小段,上锅蒸熟。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行
2 茶树菇洗净,切小段,入沸水锅中焯一下,三四分钟即可。捞起,沥去水分
3 处理佐料:姜切丝,干红椒切丝,蒜切末
4 腊肉蒸熟后切成薄片
5 锅中加少许油,下入葱姜、干辣椒、八角,小火煸炒出香味
6 加入腊肉片,小火煸炒,将腊肉的油逼出一部分
7 下入茶树菇、葱白,小米辣,加少许盐,翻炒均匀,至茶树菇入味即可
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