腊香浓郁 干豇豆烧腊肉
干豇豆其实就是干豆角啦，采用到的是新鲜的豆角经过焯水后晒干而成，虽然它的味道没有了新鲜水嫩的口感，但是由于晒干后的精华部分都浓缩了，所以香气会更加浓郁一些，也更加有嚼劲。这次给大家推荐的这款干豇豆烧腊肉，采用到了正宗的湖南腊肉与其搭配，非常完美。
主料：
干豇豆、腊肉
辅料：
植物油、盐、姜、老抽、生抽、冰糖、花椒粒、八角 、鸡精
1、把腊肉用凉水侵泡2小时以上清洗干净切块，干豇豆用温水泡软洗净切段，姜切片
2、热锅凉油，油热5成下腊肉翻炒出香味出油，加老抽、生抽翻炒均匀上色，加姜、八角、花椒粒翻炒出香味
3、加水、冰糖大火烧开，下干豇豆，加盐少许，继续烧30分钟左右直烧到腊肉熟透，加鸡精大火收汁即可
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