鲜香开胃 莴笋焖腊肉
说到莴笋这款蔬菜,不得不说它具有的独特芳香了,可能初次吃的人还不一定能适应这种味道呢,但是莴笋是越吃越香,越吃越觉得它爽嫩。而且莴笋的营养价值也比较高的哦。这次给大家推荐的这款莴笋焖腊肉,搭配到了熏香的腊肉一起焖制,实为一道可口开胃的家常菜。
主料:
腊肉、莴笋
辅料:
盐、头道酱油、姜、辣皮子、青辣椒、大蒜、白糖、鸡精、姜
1把腊肉侵泡5小时洗净,用蒸锅蒸熟,捞起凉透切成2厘米长的段
2把莴笋去皮切成2厘米长的段,辣皮子泡泡切段、葱姜切末,青辣椒切块
3 热锅,下腊肉翻炒出油,下大蒜末、辣皮子炒出香味,下莴笋翻炒均匀
4 加少许盐和头道酱油翻炒均匀,加锅盖小火焖5分钟,加青辣椒、鸡精翻炒2分钟即可
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