浓香可口 篱蒿炒腊肉

篱蒿是一种江西的特产,尤其是我国最大的淡水湖——鄱阳湖地区可谓是盛产篱蒿。它的营养特别丰富,而且口感清爽又脆嫩,非常适合和腊肉一起来炒制。今天给大家推荐的这款篱蒿炒腊肉,它的做法相当经典,而且也是比较简单的,大家不妨自己在家中一试哦。

温馨提示:
篱蒿非常容易熟,所以一定要大炒快炒,以免影响其鲜嫩的口感。

主料

韭菜 100克 篱蒿 500克 腊肉 200克

辅料

小米辣 3个 色拉油 50克 食盐 适量 鸡精 适量 生抽 2小勺

材料图:

浓香可口 篱蒿炒腊肉

1 篱蒿(藜蒿)、韭菜切成寸段,辣椒切丁,腊肉切片备用

2 热锅凉油,下入腊肉翻炒

3 见腊肉变色,爆炒出肉香,下入辣椒

浓香可口 篱蒿炒腊肉

4 倒入篱蒿大火爆炒

5 放少量食盐

6 下入韭菜爆炒

浓香可口 篱蒿炒腊肉

7 起锅前放入生抽和鸡精即可

浓香可口 篱蒿炒腊肉

浓香可口 篱蒿炒腊肉

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