嫩爽滑口 家常肉丝炒合菜
合菜并不是一种大家所理解的食材,而是由两种或者几种食材一起搭配而成,大家可以根据自己的喜好自由来搭配。比如今天给大家推荐的这款家常肉丝炒合菜,就采用到了胡萝卜和木耳等等一起来混合炒制而成,其味道鲜香又滑嫩,营养也很全面,是一款老少皆宜的家常菜肴。
温馨提示:
如果不喜欢甜面酱的味道,也可以不加。
主料
胡萝卜 半根 尖椒 1个 木耳(水发) 1把 里脊 200克
辅料
食盐 1/2小匙 鸡精 1/2小匙 料酒 1大匙 生抽 1大匙 甜面酱 1大匙 水 3大匙 花椒粉 1小匙 葱 适量
1 黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝,猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝
2 猪肉用料酒腌10分钟,炒之前加少许淀粉拌匀;调味料混合待用
3 炒锅倒油,下肉丝炒散变色后,放胡萝卜丝、葱丝煸炒
4 加花椒粉,放木耳翻炒,加尖椒丝
5 最后把调好的汁倒入锅内,翻炒出锅
家常肉丝炒合菜的做法_怎么做家常肉丝炒合菜
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