微辣开胃 尖椒木耳炒蛋
作为一款家常菜,这次给大家推荐的这款尖椒木耳炒蛋可以说是非常经典了。它的制作过程非常简单,而且食材获取也很容易,吃起来鲜香中又带着一点点辣,开胃生津,而且由于加入到了木耳和鸡蛋,所以这道菜的营养也十分丰富,大家不妨一试咯。
主料
尖椒 1个 木耳(水发) 适量 鸡蛋 2个
辅料
香菇 4朵 胡萝卜 半根 花生油 适量 食盐 4克 葱 5克 蒜 2瓣
1 鸡蛋液放碗中,加盐打匀
2 锅烧热,调入油,5成热,入葱花蒜瓣
3 翻炒片刻,放入尖椒木耳香菇胡萝卜碎,大火翻炒至8成熟,调入盐,翻炒均匀
4 倒入蛋液,翻炒均匀,至鸡蛋结块,可以炒干一点
5 盛盘
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