鲜辣开胃 红油西芹拌双耳
今天要给大家推荐的这款红油西芹拌双耳,是一款口感非常辣爽又比较滑嫩的一道美味菜肴。采用到了木耳和银耳的组合,再加上西芹和红油一起搭配,味道鲜香四溢,而且营养也是相当丰富哦,多吃木耳还有助于身体健康,大家不妨一试啦。
主料
银耳 适量 胡萝卜 适量 花生 少许 木耳(水发) 适量 西芹 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 蒜 适量 香醋 1茶勺 白糖 1茶勺 辣椒油 1汤勺 麻油 半茶勺
1 木耳、银耳用水泡发后洗净,撕成适口的小朵,用加了盐的开水飞过,用冷水过凉、控水
2 西芹洗净切斜片,胡萝卜片,,用加了盐和油的开水焯多半分熟,捞出过凉、控水
3 蒜切末,干辣椒剪成圈
4 起热锅入油,下花生米炒酥出锅,压碎
5 就锅内油下蒜末小火煸香,下辣椒圈炸酥关火
6 取碗,将蒜油、红油、白糖、香醋、麻油、盐、花生碎等放在一起调匀,和西芹等食材拌匀即可
红油西芹拌双耳的做法_怎么做红油西芹拌双耳
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