滑嫩营养 木耳豆腐
木耳的营养丰富,而且我国传统医学还认为其具有一定的补血益气,滋阴补阳之功效,所以无论男女老少平常都可以多吃一点。这次给大家推荐的这款木耳豆腐,搭配到滑嫩的豆腐一起炒制,虽然只是一款素菜,但是成品却也是鲜香滑嫩,可口开胃的哦。
主料
豆腐 500克 木耳(水发) 50克
辅料
葱 适量 姜 适量 火腿 适量 盐 适量 花生油 适量 水淀粉 适量 海鲜汤 适量
1 将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡,发后洗净切丁,火腿切丁
2 炒锅注油烧热,下入葱,姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐、烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成
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