绝美湘菜 香芹香干炒腊肉
这是一道非常地道的湘菜，湘菜以重油重辣所著称，所以一般湘菜让习惯小清新的人受不了。你好比这款香芹香干炒腊肉，选取的都是香味浓郁的三种食材，各自的味道都非常独特，但就是这样结合在一起，居然演化出了更加美味的口感。这道香芹香干炒腊肉的做法非常简单，值得大家学习。
主料
香芹 适量 香干 适量 腊肉 适量
辅料
盐 适量 油 适量 味精 适量 老抽 适量
1. 香干，腊肉，芹菜。
2. 腊肉切片，香干切条，芹菜切段。
3. 锅里少放油，倒进腊肉炒匀。
4. 煸出油。
5. 倒进香干炒匀，加盐炒入味。
6. 淋上老抽上色。
7. 翻炒片刻，放进芹菜炒匀。
8. 最后调点味精提鲜炒匀出锅。
9. 香芹香干炒腊肉即成。
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