五香味 茼蒿炒腊肉
“腊肉的香是时间沉淀下来的五谷香和肉香，茼蒿的香是清新自然的香，两种香味汇聚到一起相得益彰，炒成这道美味的茼蒿炒腊肉。”
主料：
腊肉3小块 红椒1个 茼蒿适量
辅料：
生抽少许 白皮蒜4瓣 食盐适量 鸡精少许 料酒适量
材料图：
温馨提示：
腊肉蒸出油之后炒，味道更香，也没那么油腻。
做法步骤：
1）腊肉蒸一下去油、取出切薄片、红椒切丝、蒜切片、茼蒿切成段
2）锅烧热、锅内做油
3）放入蒜片煸香
4）放入腊肉片
5）煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段
6）放入后烹入绍酒快速煸炒
7）放入盐、鸡精、生抽调味
8）放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗
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