清香去火 苦瓜排骨汤
苦瓜的味道虽然有点苦，但是却是盛夏中不可多得的一款去暑解热，清凉下火的食材了。在炎炎夏日，我们多吃点苦瓜非常有益于我们身体的平衡，这次给大家推荐的这款苦瓜排骨汤，它的汤虽然有一点点苦味，但是它的清香也是非常令人回味无穷的哦。
温馨提示：
苦瓜很容易熟，所以不要煮太久，太久的话就很容易发黄，而且会失去清香的味道。
主料
苦瓜 适量 猪大排 适量
辅料
姜 适量 料酒 适量 水 适量
1 骨头飞水，取出浮沫和腥味
2 砂锅内放水，生姜，放入骨头熬到水沸腾
3 汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右
4 苦瓜去囊，切大块
5 在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟
苦瓜排骨汤的做法_怎么做苦瓜排骨汤_苦瓜排骨汤如何做
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