清热解暑 清炒苦瓜
这款清炒苦瓜是一道常见的家常菜，做法也不需要太多讲究，搭配上青椒和西红柿一起炒，色泽艳丽，提味解暑。
主料
苦瓜 1根 西红柿 适量 青椒 适量
辅料
盐 适量大蒜 适量
制作步骤：
1、苦瓜切开去瓤，洗干净。
2、锅里放入油，放蒜瓣，炒出香味。
3、放入切好的青椒和西红柿，翻炒一下。
4、放入切好的苦瓜，翻炒均匀。
5、加入少许盐，大概翻炒两分钟就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦。
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