强筋壮骨 爆炒牦牛肉
食材简介：
牦牛肉是牦牛的肉，牦牛生长在高寒的高原地区，因为寒冷地区的自然生长肉质纯净无污染，肉质细嫩鲜美。
营养功效：
1.牦牛肉蛋白质和氨基酸含量特别高，脂肪含量却很低，还含有钙、磷等矿物质。
2.牦牛肉的热量很高，吃了耐寒。并且具有强筋壮骨、提高免疫力的功效。
爆炒牦牛肉
主料：牦牛肉
配料：红辣椒、姜、蒜、黄贡椒、大蒜叶、盐、油
做法：
1）将新鲜牦牛肉洗净切片。
2）将锅烧热放油，放盐、放入牦牛肉炒至八成熟出锅。
3）锅留底油，放入姜蒜米、黄贡椒、红椒煸香，放入牦牛肉翻炒，放入大蒜叶，出锅即可
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