清新小菜 蜜汁苦瓜
夏日炎炎,苦瓜可以降火消肿、降低血糖,还能清脂减肥,这苦瓜虽好,可吃起来苦苦的,所以绝大多数人都不爱吃这东西。下面这道菜让苦瓜变甜,吃起来既美味又养生。
主料:
苦瓜
辅料:
蜂蜜,枸杞,白糖
温馨提示:
苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
制作步骤:
1.准备好食材。
2.枸杞用清水洗净浸泡备用。
3.苦瓜去掉瓤。
4.再切片。
5.取一个小碗加入白糖。
6.加入蜂蜜。
7.再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
8.锅中水烧开加少许盐,放入苦瓜焯烫过凉备用。
9.沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时,吃的时候撒上枸杞即好。
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