水果与鸡蛋最完美的结合-鲜橙蒸蛋
说起蒸鸡蛋俺可没少吃，在俺小的时候，每天早上都可以吃到俺娘用米汤给俺蒸的鸡蛋，一天一个，雷打不动。别说这东西营养还真是好，俺小时候那可是白白净净胖胖乎乎的人见人爱呐！现在俺也做了娘了，所以俺也学着当年俺娘一样，蒸鸡蛋给孩子吃。不过俺觉得俺蒸的这个鸡蛋羹比当年俺娘蒸的可是香多了，浓浓的橙香完全渗入到了蛋羹之中，舀上一口含在嘴里，立刻觉得满口生香呐！
鲜橙蒸蛋
原料：鲜橙1个、鸡蛋一个、白糖5克。
做法：
1、将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉两分钟，感觉外皮变软后用刀在离橙子顶端约2厘米处，以橙脐为圆心用刀划一个圆圈（可以先划浅一些，再慢慢加深，小心不要割破橙肉），然后慢慢将上方的橙子皮完整地取下；
2、再用牙签将剩下未剥离的橙皮的上部与橙肉小心地分开，然后用大姆指将底部的橙皮与橙肉完全的剥离，小心地取出橙肉；
3、将剥出的橙肉榨成橙汁，加入白糖待用；
4、鸡蛋打散，倒入橙汁，充分地搅匀后用细网过滤；
5、将过滤后的橙汁蛋液倒入空橙子皮中，盖上橙皮盖子，放入蒸锅中蒸十五分钟左右关火，焖两分钟后打开锅盖取出即可。
小提示：
1、白糖的用量可按个人的喜好适量加减；
2、先将橙子轻揉至软是为了更好地将橙皮与橙肉剥离。
水果与鸡蛋最完美的结合-鲜橙蒸蛋
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