香脆开胃 红椒炒鸡脆骨
鸡脆骨的营养丰富，口感鲜脆，吃起来嘎嘣的味道让人欲罢不能的感觉。这次给大家推荐的这款红椒炒鸡脆骨，做法就非常简单，成品的味道十分不错，用来下酒是再好不过的一道美味啦，如果大家有兴趣的话不妨试试看吧。
主料
鸡脆骨 300克
辅料
红椒 适量 芹菜 适量 葱姜蒜末 适量 陈皮 适量 桂皮 适量 姜片 适量 花生油 适量 生抽 适量 盐 适量
1. 原材料，还有一部分没拍，鸡脆骨放盐提前泡两个小时
2. 锅内加水，放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片，水开后煮5分钟
3. 捞出用凉水冲凉，最后用凉白开冲一遍
4. 煮好的脆骨改刀切细条备用
5. 红椒切丝，放少许盐抓匀
6. 芹菜切丝，放少许盐抓匀
7. 炒锅内放油爆香葱姜蒜末
8. 爆炒红椒丝和芹菜丝，起锅备用
9. 锅内再放油炒香鸡脆骨，调盐入味
10. 倒入红椒丝和芹菜丝，混合，滴少许生抽
11. 脆脆的鸡脆骨出锅了，红椒丝和芹菜丝也脆脆的
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