苹果酱蛋糕卷(无泡打粉)
苹果酱蛋糕卷(无泡打粉)
原料:蛋黄4个、水60克、色拉油60克、盐少许、面粉90克。
做法:
1、蛋黄4个、水60克、色拉油60克、盐少许、面粉90克(没低粉了)依次搅拌均匀。
2、蛋白4个分次加入细砂糖45克打至硬性发泡(没加玉米淀粉,家里没有了,也放很少的糖,因为要放果酱)。
3、分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
4、搅拌均匀。
5、放入烤盘。
6、烤箱预热150度30分钟。
7、抹上苹果酱(苹果酱做法在这儿)。
8、取出卷卷即可。
苹果酱蛋糕卷(无泡打粉)
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