麻香爽口 香拌猪肚丝
猪肚是一种口感非常Q弹的食材,我们通常都会用它来和三五好友一起下酒之用,其实猪肚的营养也是不容忽视的,平常多吃一点对于身体来说还是非常好的哦。这次给大家推荐的这款香拌猪肚丝,做法简单方便,口感香麻可口,非常值得大家一试哦。
主料
猪肚 250克 香菜 20克
辅料
姜 5克 花椒 5克 辣椒油 15克 醋 15克 白砂糖 2克 食盐 2克 味精 2克
1 将猪肚洗净后切丝
2 香菜洗净,切段;姜洗净切片
3 将肚丝、香菜段与姜丝整齐码在盘中待用
4 干锅置火上,放入花椒粒炒熟,捞出后稍微晾一下,擀成面
5 加入盐,制成花椒盐
6 把花椒盐、辣椒油、醋、白糖、味精放入肚丝盘中,拌匀即可
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