晶莹剔透 菠菜汆丸子
今天教大家做的这道菠菜氽丸子可不是炸出来的哦，丸子口感筋斗，味道非常不错非常的入味，不想做饭的朋友们，做一点这个有蔬菜有汤还有丸子，很是营养哦。
主料；
肥瘦肉馅 300克
辅料；
鸡精、盐 、香油、葱姜 、 五香粉 、生抽
温馨提示：
建议为了使丸子口感一致，所以用冷水氽丸子。
做法：
1 准备好所用食材。
2 肉馅中加入生抽 盐 香油 鸡精 五香粉腌制5分钟。
3 菠菜洗净。备用
4 葱姜切碎加入清水泡至10分钟成葱姜水。
5 在腌制好的肉馅中加入一个鸡蛋。搅拌均匀。
6 葱姜水，边搅边加入肉馅中，按一个方向搅拌至少20分钟。
7 搅至上劲起胶。
8 锅中注入水，将丸子逐个下入锅中。
9 中火烧开撇沫，用小火慢煮5分钟左右即可。
10 加入菠菜，烧开后淋入香油即可。
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