为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干

为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干
一道颜色明丽的家常小菜吧,虽然简单,但不乏营养。娇艳的红椒配上素白的豆干,明亮又不失淡雅,瞬间就可以点亮餐桌,令人食欲大增。在这样清冷阴郁的天气,或许需要的就是这样一盘透着温暖的家常小菜吧…
为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干

原料:红椒1根、白豆干4块、姜1块。
调料:橄榄油1茶匙、蚝油1大勺。
做法:
1、红椒、豆干、姜分别切丝;
2、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
3、放入红椒丝翻炒一分钟;
4、放入豆干,继续翻炒一分钟;
5、放入1大勺蚝油,翻炒至豆干熟透即可。
为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干

为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干

为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干

爱心小贴士:
1、豆干钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;
2、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
食材的营养价值:
豆干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。
豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,此外,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

为餐桌增色的家常小菜:红椒炒豆干

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