家常风味 肉炒萝卜干
萝卜干可能是家家户户都会制作的一款美食,只需要将白萝卜焯一下水,然后晒干即成。萝卜干的口感可能没有新鲜的那么清脆,但是其香气非常浓郁,做法也是多种多样,比如这次给大家推荐的这款肉炒萝卜干,就是其中的一种经典做法,快来学习一下吧。
温馨提示:
萝卜干需要先煮开一下再炒会比较好。
主料
红尖椒 1个 萝卜干 200克 猪肉 300克
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 酱油 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量
1.肉切成小薄片,尖椒切成丝备用
2.锅烧热后倒入少许油烧热,放入肥肉煸出油
3.放入萝卜干、干辣椒大火翻炒
4.放入瘦肉,倒入酱油翻炒均匀
5.倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟
6.加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可
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