家常风味 萝卜干烧肉

萝卜干就是用新鲜的白萝卜经过焯水后再晒干做成的风味独特的食材,它的味道非常鲜香,也使原本比较爽口的萝卜变得非常有嚼劲。这次给大家推荐的这款萝卜干烧肉,搭配到了新鲜的五花肉一起炒制,味道自然是鲜香开胃,让人食之回味无穷的哦,快来试试看吧。

主料:
五花肉、萝卜干

辅料:
植物油、盐、姜、料酒、白糖、冰糖、香醋、八角、花椒粒、辣皮子、生抽、香叶、香葱

1、把 五花肉切块,凉水下锅焯水捞起,姜切片、辣皮子泡泡切段,香葱洗净切末

2、热锅凉油,油热6成下白糖翻炒出咖啡色起小泡泡,加五花肉小火翻炒均匀上色出香味,加料酒、生抽翻炒均匀

3、加八角、花椒粒、香叶、辣皮子翻炒均匀,加水漫过肉块,加冰糖大火烧开,加锅盖转中小火烧30分钟左右

4、加盐翻炒均匀,加萝卜干翻炒均匀,再烧20分钟左右,沿锅边一圈加少许香醋翻炒均匀,加鸡精、撒上香葱末翻炒均匀即可

家常风味 萝卜干烧肉

萝卜干烧肉的做法_怎么做萝卜干烧肉_萝卜干烧肉如何做

(0)

相关推荐

  • 家常风味 萝卜干豆豉炒肉丁

    今天给大家推荐的是一款非常具有湖湘特色的家常菜,名字叫做萝卜干豆豉炒肉丁.豆豉是一种非常有着自己独特味道的调味品,很多菜里面都可以放上一点来提味增鲜,在这道菜中搭配着自制的萝卜干还有猪肉丁一起炒制,成 ...

  • 开胃家常 萝卜干烧肉

    这次给大家推荐的这款萝卜干烧肉,采用到非常脆嫩鲜香的萝卜干搭配着五花肉一起炒制而成,味道十分不错哦.而且这道菜的做法再家常不过了,所以相信大家是一学即会,平常做上一点,用来下饭是再好不过的家常美味啦, ...

  • 萝卜干烧肉

    萝卜干烧肉 原料: 新鲜五花肉500克.萝卜干100克.蒜.红辣椒干.老抽.米酒娘.油盐. 做法: 1.萝卜干用温水泡开切小块: 2.五花肉过水煅生切小方块: 3.5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味 ...

  • 风味萝卜干

    授权原创博客:宝宝家de健康美食 美食中国 平时吃腻了新鲜蔬菜,买来些干菜烧着吃,味道也是非常不错的,现在的干菜品种也丰富了,除了平时吃的干豆角,萝卜干以外,在超市还看到了黄瓜干,扁豆干,莴苣干... ...

  • 爽口应季小咸菜---麻辣萝卜干

    原材料: 青萝卜 日晒盐 拌合调料:自制花椒面 辣椒面 盐 味达美酱油 a.萝卜洗净控干水分 b.切成铅笔粗细的长条 c.将切好的萝卜条放在无油无水的容器内 d.撒上日晒盐 家常菜做法大全 e.用手拌 ...

  • 虽寒素但不失风味的家常酱菜酸甜萝卜干

    一碗清粥,一碟酱菜,虽寒素却又家味浓浓. 酱菜总是朴素的,与华丽无关,无论外表与味道皆是简朴至极,甚至有些寒酸气.而居家日子偏生少不了这一点点的寒素,寻常一碗清粥倘若配了自家腌渍的酱菜,升华的不只是味 ...

  • 家常风味 水萝卜炒肉

    这款水萝卜炒肉算是一道地道的家常风味菜品了,做法非常简单.萝卜的鲜香配合着肉的肥美,让人忍不住想多吃几碗饭,非常值得大家为家人来做这道菜.要注意的是萝卜在做之前最好焯一次水,这样子口感就软软的,好吃. ...

  • 家常萝卜干做法

    原料:大萝卜2个约2kg,盐2-3大勺,蒜头5瓣,姜一小块,剁椒2大勺,白糖1-2大勺 做法: 将萝卜连皮洗净沥干,切成1.5cm左右的粗条 往萝卜条里拌入盐,揉匀后腌制2-3小时 腌好的萝卜稍稍挤干 ...

  • 风味独特 萝卜干炖带鱼

    带鱼的营养比较丰富,而且价格也是平易近人,所以虽然是一款海产品,在内陆超市里卖得也不会很贵.常见的烹饪带鱼的做法就是煎或者是烧,这次给大家推荐的这款萝卜干炖带鱼,搭配到鲜香十足的萝卜干一起炖制,味道就 ...