腊香开胃 萝卜干炒腊肉
萝卜干应该算是我国的一款传统食材了吧,每家每户都会做上一点,它的风味非常独特,口感也比较脆爽。今天给大家推荐的这款萝卜干炒腊肉,两者食材的搭配非常经典,大家如果有时间的话不妨学习一下咯,非常开胃下饭的菜肴。
主料
腊肉 1块 萝卜干 适量
辅料
酱油 少许
材料集合图:
1 萝卜干是我妈妈给我捎来的,晒得软硬适度,略有咸味,平时吃前用水泡泡洗干净,拌上酱油就可以了
2 腊肉切成小片,话说好多油
3 萝卜干泡二十分钟,清洗干净,捏去水分
4 锅加热,下腊肉,小火煎出油来
5 下萝卜干,继续翻炒
6 炒到萝卜干失去水分的时候就可以了,加点酱油,翻炒一下就可以出锅了。不用加盐,萝卜干和腊肉都有咸味儿
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