东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包 / 健康吃出来

东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包
公婆到了真好，姨帮我一起在厨房里奋战着，苦活累活都承担了，老爸特厉害，开始了家里的维修工作，阳台掉的瓷砖都一块块粘好了。坏了好几年的玻璃门也进入维修阶段，我弄坏的门锁，老爸说，一会就开始修，人多有人多的好处，嘿嘿。
收到的礼物，下个帖子集中晒，今天言归正传说粘豆包，几个妞收到了，还不知道咋弄呢。
东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包

原料：
粘豆包、油、糖。
做法：
1、粘豆包放蒸屉里蒸5分钟，等到全部有点软的时候，拿出来，用蘸水的小刀分开。
2、不粘锅里放油，拿起来转一下，让锅底都沾上油，挨个放入粘豆包，先煎一面，然后用铲子按平后，翻面再煎，两面金黄后，捞出来，蘸糖吃。
东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包

哈哈，简单吧，这个就是豆包，东北有名的粘豆包，老爷说小时候粘豆包做好了都放在仓房里冻着，吃的时候只需要蒸一下，蘸着白糖就很好吃了，也可以把蒸好的豆包两面煎一下，我对比了一下，最喜欢煎过的，外酥里嫩的，还有豆馅。
东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包

东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包

据说这个很顶饱，吃几个很久都不饿。也许这就是别拿豆包不当干粮的意思吧。一般的粘豆包都是两种颜色，一种黄一点，一种发白。白色的是用江米做的，黄色的是用黄米面做的，我更喜欢吃黄色的，感觉很香。
拷贝来的做法如下：要先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，这叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面，直揉到酸味消失。这是头一步。第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟（不可煮破皮），捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，入屉后大火蒸二十分钟，即可出锅。
东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包

我的小鸡吃米蘸碟

煎的金黄色的豆包，蘸点白糖，啊呜。
中间夹的是豆馅哈，还能吃出豆子的颗粒感。

东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包

东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包

东北的粘豆包是这么吃滴-油煎粘豆包(2)

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