酥脆鲜如 褡裢火烧
褡裢火烧是一种非常有特色的小吃,一般都是采用面粉还有各种美味的馅料(可以根据自己的口感来自由选择),然后经过煎制而成,它的口感非常酥软,而且馅料多汁鲜香,吃上一口那种鲜味四溢的感觉让人十分惬意,大家做上一点可以和亲朋好友一起分享的哦。
主料
面粉 300克 水 160克 肉馅 400克
辅料
姜 1块 葱 适量 调味料 1小勺 盐 适量 生抽 2大勺 老抽 1大勺 香油 1大勺
制作步骤:
1、准备好所需食材。
2、肉馅加姜末等调味料搅匀。
3、在包之前,混合香葱末即可。
4、面粉加水混合成光滑的团,表面抹油醒20分钟。
5、案板抹油,将面团搓成长条,分3份。
6、每份再分成4等份,分别搓成长条。
7、取一个小条,按扁。
8、用擀面棍从中间,上下擀成薄片,底端放入肉馅。
9、面皮包裹肉馅,边卷边压紧两边。
10、电饼铛预热。
11、放入火烧。
12、将其煎熟,表面金黄即可。
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