酥脆鲜如 褡裢火烧

褡裢火烧是一种非常有特色的小吃,一般都是采用面粉还有各种美味的馅料(可以根据自己的口感来自由选择),然后经过煎制而成,它的口感非常酥软,而且馅料多汁鲜香,吃上一口那种鲜味四溢的感觉让人十分惬意,大家做上一点可以和亲朋好友一起分享的哦。

主料

面粉 300克 水 160克 肉馅 400克

辅料

姜 1块 葱 适量 调味料 1小勺 盐 适量 生抽 2大勺 老抽 1大勺 香油 1大勺

制作步骤:

1、准备好所需食材。

酥脆鲜如 褡裢火烧

2、肉馅加姜末等调味料搅匀。

酥脆鲜如 褡裢火烧

3、在包之前,混合香葱末即可。

酥脆鲜如 褡裢火烧

4、面粉加水混合成光滑的团,表面抹油醒20分钟。

酥脆鲜如 褡裢火烧

5、案板抹油,将面团搓成长条,分3份。

酥脆鲜如 褡裢火烧

6、每份再分成4等份,分别搓成长条。

酥脆鲜如 褡裢火烧

7、取一个小条,按扁。

酥脆鲜如 褡裢火烧

8、用擀面棍从中间,上下擀成薄片,底端放入肉馅。

酥脆鲜如 褡裢火烧

9、面皮包裹肉馅,边卷边压紧两边。

酥脆鲜如 褡裢火烧

10、电饼铛预热。

酥脆鲜如 褡裢火烧

11、放入火烧。

酥脆鲜如 褡裢火烧

12、将其煎熟,表面金黄即可。

酥脆鲜如 褡裢火烧

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