香滑脆嫩 干笋肥肠
无论是春笋还是冬笋,想要一直维持新鲜的口感是很不现实的,因为鲜笋非常容易变老。所以我们可以将其制成干笋,虽然口感比起鲜笋来说差了一点,但是风味却是非常独特。这次给大家推荐的这款干笋肥肠,搭配到肥肠一起炒制,组合起来非常完美,鲜香四溢,让人回味无穷。
温馨提示:
笋片要浸泡1天左右,如果是笋尖4-5小时就可以了。
主料
笋干 100克 杭椒 3个 红尖椒 3个 猪肠 400克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 葱 适量 姜 适量
1 干笋尖用温水泡开,切段
2 熟肥肠切片
3 锅中放油,放入葱、姜末炒香,下入肥肠片翻炒
4 倒入笋干一起炒,加入少许盐、生抽调味
5 然后再放入青红椒翻炒均匀,放入少许鸡精出锅即可
干笋肥肠的做法_怎么做干笋肥肠_干笋肥肠如何做
赞 (0)