冬令进补佳品阿胶核桃芝麻片

原料:
阿胶8片、核桃1斤、芝麻2斤、冰糖2两半、枸杞子2两、花生米4两、黄酒半斤。
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做法:
1、将阿胶的包装纸用清水洗净,放在容器内,倒入黄酒;
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2、浸泡一天或两天后,隔水炖,水滚后要一边炖一边用筷搅拌(为的是加快阿胶的溶化),加冰糖继续搅拌直至全部融化;
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3、加核桃、芝麻(俩者先在微波炉里转1~2分钟)、枸杞子、熟花生米,将其尽量充分搅拌均匀后,在砧板上涂点麻油,将拌匀的阿胶等倒在上面,用刀(也用麻油涂一下)压平垒齐;
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4、等冷透后用刀切开,再切成片。一切OK啦。
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