青椒炒玉米

青椒炒玉米

材料:
玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。
青椒炒玉米

做法:
1、将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用;
2、炒锅烧热,放入油,烧至8成热(冒烟)时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟);
3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。
青椒炒玉米

小贴士:
1、玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。
2、掰玉米粒的时候,可以用刀紧贴玉米粒的根部切下,这样一排玉米粒就下来了,不过这种方法比较浪费,玉米粒的一部分会留在玉米棒上。可以先纵向掰除一排玉米粒,再一排一排地掰就比较方便了。或者,将玉米总向剖成两半,然后一排一排地掰也比较方便。
3、如果买不到“二荆条”辣椒,用普通的尖椒或者青椒都可以。
青椒炒玉米

青椒炒玉米

(0)

相关推荐

  • 生活的丰富[榄菜胡萝卜碎]

    榄菜胡萝卜碎: 榄菜胡萝卜碎是我随意起的一个名字,其实菜也够随意的,因为做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下许多胡萝卜的边角余料,所以就切碎和家里有的香菇.芹菜.红椒以及肉末炒在一起,其实这些零零碎碎的材料加在一起就 ...

  • 经济危机下的油盐酱醋[炝拌萝卜皮]

    这个冬天因为全球金融风暴的影响显得格外寒冷,其实我辈身处的环境还算温和,比起风暴中心或者风头浪尖的那些地域好太多,还能丰衣足食.谈笑风生. 但凄冷.悲壮的气氛还是弥漫在空气中,一方面自己会把一切的不顺 ...

  • 立春后需养好肝 宜多吃青椒小白菜

    二十四节气中的立春已过,中医素来有"春宜养肝"之说,这个时间养肝很有必要. 春季为肝气旺的时候,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症,同时,慢性胃炎和消化道溃疡多也容易 ...

  • 青椒炒蛋+黑米粥

    青椒炒蛋 原料:青椒.鸡蛋.榨菜. 配料:蒜头.香葱.盐.醋.黑胡椒. 做法: 图1.黑米和白米比例1:1,洗净后泡一晚,再煮,因为黑米不易煮烂: 图2.图3.青椒,榨菜切丁或末,蒜切末:鸡蛋打发,加 ...

  • 朝鲜风青椒炒蛋

    原料: 青椒.鸡蛋.朝鲜辣白菜. 做法: 1.鸡蛋加少许清水或米酒打散.青椒切丝,朝鲜辣白菜稍微把块大的切一下. 2.锅放少许油,迅速滑炒鸡蛋,加一点点盐,嫩嫩的状态出锅. 3.再放少许油,青椒倒入, ...

  • 青椒炒鸡蛋黄做法,如何炒青椒炒蛋(附带让鸡蛋黄变得松软好吃的秘

    做这道菜前,先给诸位提个醒,家里恰巧有剩余鸡蛋黄就做.千万别为了做这道菜,而去破蛋取蛋黄.买椟还珠的故事我们要牢记哦 青椒炒鸡蛋黄的原料: 鸡蛋黄3个,大青椒2根,干椒数个,大葱1小截,蒜头2瓣,湿淀 ...

  • 青椒炒蛋

    青椒炒蛋 今天这款青椒炒蛋,是跟嫂嫂偷学的...据说是湖北仙桃还是哪的特色菜来着...是哪的菜不是我研究的重点...在我看来...好吃才是王道!虽然只是多加了些芝麻,但是口感和味道马上就变得不同寻常起 ...

  • 肥而不腻 青椒回锅肉

    回锅肉,一般是选取五花肉为食材,经过煮制之后再回锅炒制而成,搭配着青椒一起炒,再加点生抽调味,做成后其色泽艳丽,令人食欲大增. 主料 青椒 1个 红椒 1个 五花肉 300克 辅料 糖 适量 蒜 适量 ...

  • 香而不腻 青椒回锅肉

    在我国四大菜系的川菜中有一种家常菜,其中回锅肉也是其中比较往前的一种.那味道,又香又辣又麻的.很是过瘾,青椒回锅肉油而不腻,首选的下饭下酒菜. 主料: 红椒 1个五花肉 300克 .青椒 1个. 辅料 ...