鲜嫩香滑 香芹木耳烧鳕鱼
鳕鱼是一种极地深海鱼类,其肉质细嫩,而且营养丰富,最重要的是生长在深海之中,所受到的污染非常少,所以鳕鱼是一款比较健康的绿色食材。这次给大家推荐的这款香芹木耳烧鳕鱼的做法非常简单,也是一种常见的搭配,大家不妨一试咯。
主料
黑木耳 适量 芹菜 适量 鳕鱼 适量
辅料
小麦面粉 适量 鸡蛋白 适量 色拉油 适量 食盐 4克 鸡精 2克 蒜 5克 椒盐 适量
1 木耳泡发,掰成小朵,备用
2 大蒜剥皮,切碎,备用
3 香芹洗净,切段,备用
4 鳕鱼去骨,切成小块,备用
5 面粉加水,调入少许精盐,调成面粉糊
6 将鳕鱼块裹上面粉糊,在搅匀的的鸡蛋清中滚一下,放入油锅中,小火炸熟,捞出,沥干油分,备用
7 另起油锅,放入大蒜粒,中火爆香,放入木耳和香芹,大火翻炒,放入炸好的鱼块,调入椒盐,鲜味汁,临出锅前调入鸡精即可
香芹木耳烧鳕鱼的做法_怎么做香芹木耳烧鳕鱼
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