尖椒炒八爪鱼

今天圣诞了，这段时间在新浪博客里很多博友都发了圣诞大餐，看着很诱人。
黄河不是基督教徒，不过这个节，就发一个黄河的家常菜吧，算是凑热闹。
尖椒炒八爪鱼

原料：
八爪鱼、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
尖椒炒八爪鱼

做法：
1、八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎；
尖椒炒八爪鱼

2、八爪鱼飞水；
尖椒炒八爪鱼

3、葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀；
尖椒炒八爪鱼

尖椒炒八爪鱼

4、ok。
尖椒炒八爪鱼

也可以做成白灼八爪鱼。
方法是八爪鱼切段，放入加了姜汁酒的水中飞水，沾调味汁食用。
尖椒炒八爪鱼

尖椒炒八爪鱼(2)

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