番茄尖椒鸡蛋
原料:鸡蛋、西红柿、尖椒(或青椒)
做法:
1、西红柿、尖椒洗净,分别去皮、去筋去籽,切块;鸡蛋打散。
2、锅中热油,倒入鸡蛋液,翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。
3、西红柿本身会出汤,如果喜欢汤多的话加少许水,炒一分钟。
4、加少许糖、加盐,出锅。
备注:
1、从准备到出锅,超不过五分钟,名副其实的快手菜。
2、用尖椒会有些许辣味,不喜欢辣的,可以换成青椒。
3、极其简单的菜,约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。
番茄尖椒鸡蛋
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