营养丰富 黑鱼焖藕

黑鱼又称财鱼,这是一款肉质非常紧密的淡水鱼类,平常在菜市场也是非常常见,可以轻易买到。黑鱼的营养特别丰富,我国传统中医还认为其具有一定的补血益气之功效哦。这次给大家推荐的这款黑鱼焖藕,做法相当经典,既保证了食物的风味又保持了营养物质。

主料

藕 1节 乌鳢 1个

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 水 适量

1 将藕切成小块, 放适量的盐, 搅拌均匀后腌制一下备用

营养丰富 黑鱼焖藕

2 在锅中烧少许油, 加入花椒, 姜片慢慢炸

营养丰富 黑鱼焖藕

3 炸出香味后将原料捞出

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4 将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干

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5 将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下

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6 一面煎变色后将它们翻一面再煎

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7 一面煎变色后将它们翻一面再煎, 煎好后加入适量姜片和大葱

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8再加入提前腌好的藕块

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9 加入没过原材料开水

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10 大火烧开, 再小火煨上半个小时

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11 层入盆中

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黑鱼焖藕的做法_怎么做黑鱼焖藕_黑鱼焖藕如何做

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