剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭 / 健康吃出来

家里有了剩饭你会怎么吃？翻热一下，炒米饭，还是熬成粥？今天咱们来个洋气的吃法吧，用剩米饭来做焗饭。焗饭的做法很简单，很营养，也很美味呦，保准家里各个年龄阶段的成员都会喜欢的，呵呵~
你可能会说了，我现在就想吃焗饭，但是家里没有剩饭，现焖一锅能成不？我的回答是：当然可以了啦~ 焗饭不像炒饭似的，好的米饭要求粒粒分明，所以最好要用隔夜的剩米饭来做，焗饭就无所谓了，反正是要放牛奶或者高汤炖一下的，所以剩饭和新饭皆可。
今天我在这款南瓜鸡肉焗饭里面放的是牛奶，如果你不是很喜欢吃太浓的奶香味的话还可以用鸡汤、骨头汤之类的高汤来代替。还有放在饭上的马苏里拉奶酪就是平时做匹萨的奶酪，外贸超市和大型超市都有售，如果实在买不到，还可以用奶酪片代替，就是夹在汉堡和三明治里的奶酪片，这个比较好买，把奶酪片切成长条在饭上摆个“井”字型烤出来的效果也很棒呢！
南瓜鸡肉焗饭
剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭

原料：
鸡胸肉一块（约120克）、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许。
调料：
淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。
做法：
1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。
剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭

2、南瓜去皮切成块。

3、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。

4、倒入米饭一起炒。

剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭

5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。
剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭

6、待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

7、将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。

8、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要贷手套，小心烫啊。
剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭

多说两句：
不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷放入烤箱容易裂口，最好选择瓷质后一些的容器，或者买的时候详细咨询一下商家。

香喷喷的奶香南瓜鸡肉焗饭出炉了

来一口尝尝吧，O(∩_∩)O~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102dspb.html

剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭

剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭

剩米饭的洋出路-奶香南瓜鸡肉焗饭(2)

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