香鲜浓郁 蟹黄粉皮
这次给大家推荐的这款蟹黄粉皮，可以说是既滑嫩又鲜香，而且营养还很丰富的一道家常美味了。采用到了真正的大螃蟹做出来的蟹黄，味道当然是比起外面卖的那种假蟹黄要好很多了。而且搭配上滑滑嫩嫩的粉皮一起，让人忍不住食指大动。
温馨提示：
粉皮最好用开水焯一下，去掉豆腥味。
主料
螃蟹 2只 绿豆凉皮 250克
辅料
油 适量 盐 适量 料酒 适量 鲜贝露调味汁 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 水淀粉 适量
制作步骤：
1、螃蟹用刷子洗净，放入蒸锅。
2、隔水蒸熟。
3、用剪刀，牙签等把蟹肉剔出。
4、粉皮瓣成片，用开水烫一下捞出待用。
5、锅里油热，放姜末爆香，放入蟹肉，加料酒煸炒一下，盛出。
6、锅里油热，放入粉皮，加些清水煸匀。
7、放入蟹肉。
8、加些盐，胡椒粉，鲜贝露调味汁煸匀。
9、放入适量水淀粉勾芡。
10、撒些葱花即可。
蟹黄粉皮的做法_怎么做蟹黄粉皮_蟹黄粉皮如何做
相关推荐
-
香鲜浓郁 冬瓜蒸鸡
冬瓜是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜,它的口感非常鲜香,而且营养也是相当丰富.这次给大家推荐的这款冬瓜蒸鸡,采用到了同样滑嫩无比的鸡肉与其一起蒸制,最大限度保证了食材的新鲜美味,而且营养流失也比较 ...
-
香鲜浓郁 黄豆焖排骨
黄豆含有非常丰富的蛋白质,而且也是我们日常所吃的豆腐的主要原料.其实黄豆用来做菜享用也是非常不错的,比如今天给大家推荐的这款黄豆焖排骨,就采用到了软嫩的排骨与其一起焖制,味道鲜香可口,吃起来可口开胃, ...
-
香鲜浓郁 蛎黄杂菇煮冻豆腐
牡蛎是一种非常常见的贝壳类食材,一般我们在各种海鲜市场都可以轻易买到,它的肉质非常软滑也很鲜美,用来做成小吃或者菜肴都是非常不错的.这次就给大家推荐一款蛎黄杂菇煮冻豆腐,就采用到了各种菇类和冻豆腐一起 ...
-
天凉了,给你火辣辣的温暖--川香鲜粉皮
天凉了,给你火辣辣的温暖--川香鲜粉皮 天儿凉了,秋风习习,火红的红油遇到了软软的鲜粉皮,于是,给了我们火辣辣的温暖.. 原料:鲜粉皮1张.郫县豆瓣酱2大勺.绵白糖2大勺.蒜半头.花椒1小勺.黄瓜1根 ...
-
香酥浓郁--朗姆葡萄乳酪塔
塔皮(约7寸)材料: 高粉37克.低粉70克.奶粉5克.泡打粉1克.无盐奶油70克.糖粉37克.盐1克.蛋液22克.水5克. 咖啡塔皮做法: 1.奶油室温软化,高粉.低粉.泡打粉.奶粉过筛备用. 2. ...
-
挡不住的清新鲜香-鲜虾黄瓜饭
鲜虾黄瓜饭 原料: 鲜虾.黄瓜.胡萝卜.香菇.盐.料酒.胡椒粉.生抽.色拉油.淀粉.葱姜蒜. 做法: 1.鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁,洗净控干放入碗中. 2.加盐.料酒.胡椒粉腌制备用. 3.香菇, ...
-
外焦里嫩鱼香味浓的[鱼香鲜虾茄盒]
看图说话: 后记: 茄子很嫩,炸一下就可以了,片不要切太厚 虾的家常做法 虾胶里边可以放一些肥肉粒,口感更好,一定要多摔打才会上劲儿,还要放冰箱冷藏一小时 调糊的比例不是死的,如果想更酥脆一些,淀粉的 ...
-
轻松搞定的低脂减肥美容菜-柠香鲜虾青瓜樽
忙碌的工作让很多人没有太多的时间花费在做菜上,对于那些复杂的更是菜式敬而远之,那么可以选择这样的极简单的菜式来做,外型漂亮又不失美味的口感.哪怕是周日请亲友来家里聚餐也绝对是一盘可以上得餐桌的美味,为 ...
-
香鲜可口的家常红烧鸡块
这段时间鸡肉频频出现在我家的饭桌上,哈哈,只因为鸡肉比猪肉要便宜哈,咱为了省钱嘛!做了这道非常家常的红烧鸡块,配上米饭还不错,既能解馋还实惠省钱,一举两得哈...... 原料: 鸡一只.花椒.大蒜.葱 ...
