农家菜----[尖椒苦瓜炒山鸡蛋]

尖椒苦瓜炒山鸡蛋:
原料:
苦瓜、鸡蛋、红尖椒、郫县豆酱、蒜末。
做法:
1、苦瓜切片,洒少许盐抓匀腌一会,这样可以减轻苦味;
2、锅热油,倒入打散的鸡蛋,炒好盛出备用;
3、留底油,加入一勺郫县辣酱和蒜末炒香,加入苦瓜翻炒,炒至苦瓜略变软时加入红尖椒粒一起番炒,约一分钟后加入炒好的鸡蛋炒匀出锅。
农家菜----[尖椒苦瓜炒山鸡蛋]

注:
苦瓜已经用盐腌过,炒时不需再加盐了。

农家菜----【尖椒苦瓜炒山鸡蛋】

(0)

相关推荐

  • 创意搭配 尖椒虾皮炒西瓜皮

    西瓜可以说是夏天的必备水果之一了,在炎炎夏日来上一点,香甜多汁的口感让人欲罢不能.其实西瓜浑身都是宝,西瓜皮也能做成菜来吃的哦.这款尖椒虾皮炒西瓜皮就充分利用了西瓜皮的软嫩的口感,做出来的菜非常好吃, ...

  • 微辣开胃 尖椒木耳炒蛋

    作为一款家常菜,这次给大家推荐的这款尖椒木耳炒蛋可以说是非常经典了.它的制作过程非常简单,而且食材获取也很容易,吃起来鲜香中又带着一点点辣,开胃生津,而且由于加入到了木耳和鸡蛋,所以这道菜的营养也十分 ...

  • 清香去暑 尖椒苦瓜

    苦瓜虽然味道有点苦,初次品尝的人有点不太习惯其口感,但是确实是在炎炎夏日中的一款非常好的去暑解热的蔬菜.而且我们也有很多种方法来处理苦瓜,让其苦味不至于那么浓.这次给大家推荐的这款尖椒苦瓜就非常适合大 ...

  • 一道菜名叫金玉满堂的减肥菜尖椒玉米粒

    尖椒玉米粒 原料: 新鲜玉米300克.青尖椒100克.橄榄油15ML.干花椒10粒.水30ML.盐适量. 一道菜名叫金玉满堂的减肥菜尖椒玉米粒 制作方法: 1.将新鲜玉米,洗净沥干水分待用: 2.将青 ...

  • 秋季预防感冒有新菜-尖椒西芹爆黄喉

    据说北京的秋天味儿越来越浓,早晚冷飕飕,中午还是很热滴,某人又开始与感冒奋战,谁让她见天的短裤溜达着,谁让她人家都长袖她短袖的,您要是一体质好的主儿也就罢了,您回回感冒都冲在前头,一准以身试法的主儿, ...

  • 尖椒苦瓜的做法

    ≮美食原料≯ 苦瓜两根去籽切丝,尖椒两根,切丝. ≮美食做法≯ 1.烧热油锅后加入尖椒丝,翻炒几下,加入苦瓜,炒一段后,加糖少许,切忌糖不要多一点即可,加盐. 2.再稍炒几下后装盘. ≮烹饪关键≯ 炒 ...

  • 家常风味 尖椒木耳炒鸡蛋

    木耳的口感滑顺,而且营养也是相当丰富,它还含有人体所必需的各种氨基酸等营养物质,平常多吃一点还能起到一定的补血益气之功效哦.这次给大家推荐的这款尖椒木耳炒鸡蛋,做法非常家常,也很简单,相信大家看过之后 ...

  • 清热解暑 尖椒虾皮炒西瓜皮

    "吃完西瓜剩下的皮也能做菜哦,炎炎夏日吃这道炒西瓜皮还可以清热解暑哦." 主料: 尖椒1个 虾皮适量 西瓜皮60克 辅料: 蔬之鲜适量 橄榄油适量 盐适量 温馨提示: ①其实确切点 ...

  • 豉椒苦瓜炒蛋

    原料: 苦瓜一根.鸡蛋三个.红椒一个.豆豉1茶匙.葱碎1茶匙.盐1/4茶匙 豉椒苦瓜炒蛋 做法: 1.鸡蛋加少少许盐打散,苦瓜洗净去瓤切条备用,红椒切碎备用: 豉椒苦瓜炒蛋(2) 2.锅中倒油,先将鸡 ...