素炒茄丝
素炒茄丝:
原料:
尖椒、茄子。
做法:
1、尖椒或圆椒一只,切丝或条或段,随你意愿;
2、大蒜数瓣、拍扁、剥皮、切碎;
素炒茄丝
3、茄子切片、然后切丝;
4、炒锅放花生油适量(建议稍微多点,因为茄子喜油),随后放茄丝入锅,中火翻炒;
5、8成熟的时候,加适量的酱油(或面酱),再炒;9成熟时候加入蒜末、尖椒丝、加碘盐,再翻炒数下,即可关火装盘上桌。
这道菜如果熟练,连准备带炒,也就在10分钟之内即可以搞定!
素炒茄丝(2)
赞 (0)