[三丝糊塌子]:简单好吃的面食

2025-02-28 16:06:57

[三丝糊塌子]:简单好吃的面食

材料：
鸡蛋2个、面粉200克、胡萝卜、香菇、西葫芦各80克、盐、香油适量。

【三丝糊塌子】：简单好吃的面食

做法：
1、鸡蛋打散成蛋液；
2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝；
3、蛋液中加适量水，打匀；
4、面粉倒入鸡蛋液中；
5、搅拌匀成稀面糊；
[三丝糊塌子]:简单好吃的面食

【三丝糊塌子】：简单好吃的面食(2)

6、将三种菜丝倒入面糊中；
7、搅拌匀，调入盐和香油调味；
8、平底锅中涂一层油，倒入一层面糊摊开；
9、底部凝固后，翻面再煎熟；
10、取出后切块，或用模具切割成形状。
[三丝糊塌子]:简单好吃的面食

【三丝糊塌子】：简单好吃的面食(3)

TIPS：
1、水量可根据自己喜好调整，水量多的话，饼会较薄，反之则厚；
2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝，香菇丝尽量切细；
3、做好的糊塌子可直接食用，也可以配上一些酱料（蒜汁最好），夹上菜叶吃。
[三丝糊塌子]:简单好吃的面食

【三丝糊塌子】：简单好吃的面食(4)

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