瘦肉炒玉兰片

国庆节说到就到啦!对于这个难得的黄金周,有些人或许会选择外出旅游,有些人会选择在家里好好地睡几天懒觉,但是一定也有些人会选择走亲访友。亲朋好友聚在一起真是好不热闹呐!吃饭可是头等大事,出去下馆子吧,这时候外面人多车也多,但凡好一点的饭馆,大多都得排队等位。还不如在家自己动手,既经济又实惠,最主要是吃得舒服不用遭罪。
瘦肉炒玉兰片

瘦肉炒玉兰片
原料:玉兰片(笋干)50克、瘦肉200克、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、芝麻油各少许。
做法:
1、笋干提前十小时用温水泡发后洗净沥干(我用的笋干是已切成片的,如果买的是很大一块的笋干泡发洗净后再切成片);
2、生姜切成丝,大蒜拍碎,葱切花,瘦肉切成薄片,加入少许生粉、盐、芝麻油抓匀腌制二十分钟;
3、热锅放油,下入腌制好的瘦肉,大火快速炒至肉片发白时舀出待用;
4、锅内再放油,放入生姜与大蒜爆香后倒入笋干,翻炒几下后加入少许水焖两分钟左右;
5、倒入炒好的瘦肉与剁辣椒,翻炒几下后加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。
瘦肉炒玉兰片

瘦肉炒玉兰片

瘦肉炒玉兰片

瘦肉炒玉兰片

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