遭小朋友哄抢的鸡米花
一下子，武汉就到夏天了。查了查天气预报，最高温都32度了。。。大胖说，你最近应该多弄点肉菜吃。马上就高温天了，到时候就吃不下肉了。。。吼吼，吃不下？那是别人。。。我我我，不可能！一直都纳闷，咱胃口咋就那么好咧。一年四季，就没有吃不下的时候。。。
今天的鸡米花，是我用来款待小客人的法宝。暂时还没发现哪个小盆友不好这口滴。
遭小朋友哄抢的--劲爆鸡米花
原料：
鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、胡椒粉。
做法：
1、鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁；
2、切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右；
3、准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠；
4、腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠；
遭小朋友哄抢的鸡米花
如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀，然后就是裹面包糠时一次不要弄太多；
5.做好的生坯；
6.取油锅，，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
吃的时候配点蕃茄酱。
遭小朋友哄抢的鸡米花(2)
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