冬季吃"岁寒三友"润肠通便
受访专家：高键，复旦大学附属中山医院营养科副主任。
梅子降脂
寒冬，老年人最犯愁的就是吃什么才能开胃。这里为您推荐梅子，可别小看了这个小小的梅子，有一举三得的功效呢，梅子不但能开胃，而且老年人多有高血压、高血脂等毛病，梅子恰恰又能缓解这些问题。
怎么吃？寒冬很难吃到新鲜的梅子，可买些加工品，如梅子罐头、梅子干、梅子醋、梅子酒等。如果有兴趣的话，您也可在梅子成熟的夏季，将其放入醋中浸泡，等到寒冬的时候再拿出来泡水食用，具有很好的保健功效。
松子通便
有便秘毛病的人，一到冬天就更难熬，其实，除了吃药、按摩等方法外，常吃点松子也有好处。松子中的膳食纤维含量不低，而且富含油脂，两者结合，润肠通便的效果更好。而且松子中的油脂主要为亚油酸等不饱和脂肪酸，对老人体虚便秘更有帮助。此外，松子中的维生素E含量也相当高，而维生素E具有抗衰老的作用。
注意啥？平时排便次数较多的人，最好要少吃松子。同时，松子的能量较高，每天不要超过一小把。
竹荪汤减肥
吃得多，动得少， 一到冬天就长肉，这恐怕是大多数人的烦恼了。向您推荐一道竹荪汤。当然，最常用的烹饪方法就是竹荪老鸭汤了，清淡爽口又滋补，绝对是一道养生美味。
竹荪有保护肝脏，减少腰部脂肪的作用，也就是老百姓俗称的“刮油”，所以，它的降压、降脂和减肥的效果十分不错。
如何做？可以在炖竹荪汤的时候加一些冬笋，因为冬笋是一种高膳食纤维、低能量食物，两者搭配更有降脂、促消化的功效。
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