一道清淡爽口的小菜:清炒莴笋丝
一道清淡爽口的小菜:清炒莴笋丝
冬天的莴笋水分很足,嫩嫩的,喜欢切成丝,清炒着吃,脆生生的。也不加多余的调料,只为了那一口莴笋独有的略带点“冲”的清新。
原料:莴笋2根、蒜小半个。
做法:
1、2、3、莴笋去皮,切细丝;蒜切末。
4、5、6、锅中加适量油,油热后下入蒜末,稍后下入莴笋丝,略炒2-3分钟后加少许盐调味,继续炒1-2分钟即可。
一道清淡爽口的小菜:清炒莴笋丝
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