大烀饼

大烀饼

原料:
玉米面250克、韭菜400克、柴鸡蛋3个(两个炒熟1个生拌馅儿)、葱花适量、虾米皮30克、盐少许、油适量。
大烀饼

做法:
1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用;
大烀饼

2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用(用时才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜会变色);
大烀饼

3、玉米面用冷水合好,水要少些否则酪熟的烀饼会不脆;
大烀饼

大烀饼

4、鸡蛋、虾米皮,韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用;
大烀饼

5、玉米面放入电饼铛,用手捋匀按薄压平,盖上盖,稍事烘烤1分钟上面放上馅料;
大烀饼

6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟,但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可。
大烀饼

大烀饼

大烀饼(2)

(0)

相关推荐

  • 京郊农家饭"玉米面烀饼"

    记得,两年前刚开始在撰写日志时,曾介绍过"烀饼"的做法.那是一次陪同表妹和她的几位同学驾车去京郊游玩时吃的一次农家饭,几位妹妹玩得很尽兴,大家都很喜欢吃农家饭的"大烀饼& ...

  • 豆角烀饼

    主料: 面粉.豆角,土豆.猪肉: 辅料: 植物油.大蒜.姜.十三香.生抽.盐.大酱. 记得一定要放大酱啊,那样才有味道! 做法: 1.豆角去筋,掰成两半,将豆角用油大炒,去掉豆角的生豆味. 2.将猪肉 ...

  • 怎么做农家大糊饼_农家大饼的做法大全_怎么做农家大饼(组图)

    第一次吃糊饼几年前是在蟹岛,桌桌都点,底儿薄,馅儿鲜,很地道的农家菜. 回家后模仿,调整过几次配方,虽没有大柴锅,但味道也不就不离十. 这也成了我们家的保留餐单,蔬菜品种随意用. 粗粮多纤维,健康食品 ...

  • 喧软香甜 大锅炖小鱼烀饼子

    急火烀饼子,慢火炖鱼,故意将饼子的尾部浸入炖鱼的汤汁中,饼子上部分带壳,下部分入味,饭菜都有了,和现在的小鸡烀饼差不多做法哦,不过饼子是玉米面的. 主料: 小海鱼 玉米粉 黄豆粉 辅料: 小苏打 八角 ...

  • 芝麻酱糖饼-如何做出又薄又酥又无死角的掉渣渣芝麻酱糖饼

    从小就吃奶奶做的芝麻酱糖饼,吃的小嘴沾满了麻酱和红糖.一度还跟我娘一起认真的研究过奶奶牌的芝麻酱糖饼怎么做的那么好吃.可见从小就对吃表现出了浓厚的兴趣,对美味的食物也表现出了敏感的一面. 不过在当年对 ...

  • 大受小朋友欢迎的-起司可乐饼

    六一儿童节要到了,送上一道大受小朋友欢迎的滋味小食可乐饼. 也不知道为什么,10个小孩有9个会喜欢马铃薯,不管是薯泥还是薯条,都可以吃得很开心.这次做的薯泥饼可是内里有乾坤.会爆浆的哦,可惜我的照片没 ...

  • 山西名小吃长子炒饼的做法

    主料:面粉半斤 水3两 辅料:白萝卜 蒜苔 猪肉 粉条 调料:酱油 盐 蒜 葱 醋 看图说话: 1-2和面后饧一个小时 3所有的配料,粉条用红薯或者土豆粉都可以了,一定要纯 4白萝卜切丝,蒜苔切段,肉 ...

  • 如何用玉米面做饼_奶香玉米饼的做法大全详细图解

    所需原料:(可以做一大盘,直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个) 玉米粉(东北称苞米面)150克.白面50克.牛奶250克(也可以用温水).酵母粉5克.白糖25克(微甜,可以根据自己的喜好添加) ...

  • 创意无限----N种方法做韭菜鸡蛋饼

    第一种 这是改良的烀饼(我不知道这个HU写得对不对),这是我婶婶教我做的一道面食,婶婶一是老北京,会做不同花样的面食,让我羡慕得要死.不过她做的烀饼是不放鸡蛋的,全是韭菜吃起来胃有点吃不消,所以我给改 ...