外香内软 鸡米花
鸡米花是一种在各种西式快餐店里非常受欢迎的小吃，它的味道外脆里香，口感非常不错。其实我们自己在家里也可以学着做一点鸡米花哦，这次就给大家推荐两种，一种是炸，另外一种就是利用烤箱来做鸡米花的方法，希望大家喜欢啦，快来看看吧。
主料：
鸡小胸一盒，鸡蛋两个，
配料：
盐5克，白胡椒粉2.5克，五香粉2.5克，辣椒粉5克，黄酒15ml，淀粉适量，面包糠适量。
1、将鸡小胸洗净用厨房纸擦干后，去掉筋膜，切成约3cm的小块，然后调入盐、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉和黄酒搅拌均匀，腌制半小时以上；
2、将腌好的鸡块按顺序依次均匀裹上淀粉、蛋液，最后是面包糠；
3、将所有裹好材料的鸡块放在一起备用；
4、油炸版：小锅内倒入油（油量以末过鸡块为宜），待油温达到7、8分热后，依次放入鸡块，炸至金黄色取出滤干油脂；
5、烤箱版：烤盘铺一层锡纸，在锡纸上薄薄涂抹一层油，然后依次放入鸡块，烤箱预热190度，烤20分钟。
鸡米花的做法_怎么做鸡米花_鸡米花如何做
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