不简单的简单菜 干贝甜椒
“这道菜用料很是简单,做法也不难,但是因为有了干贝的存在让这道简单菜的鲜味却是不简单!”
主料:
干贝100克 红椒半个 青椒半个
辅料:
姜适量 蒜适量 香菇3朵 色拉油适量 食盐适量 鸡精适量
温馨提示:
干贝已经很鲜了,鸡精其实可以不加。
做法步骤:
1)干贝用开水浸泡1分钟左右,沥干水分,上蒸锅蒸熟
2)青椒和红椒洗净,去蒂去子,切菱形片
3)鲜香菇洗净,去蒂,切片
4)炒锅置火上,倒油烧热,爆香蒜片与姜片,加入香菇片略炒
5)将青椒、红椒片倒入锅中,放入盐、鸡精调味,拌炒均匀
6)最后放入干贝,稍炒几下即可
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