鲜虾豆腐煲

这个鲜虾豆腐煲年夜饭的时候也做了,但由于时间过太久,我就不用“过年的餐桌”来命名了。平时也常吃的菜,荤素搭配有营养,试试吧。
鲜虾豆腐煲

原料:
大白虾10-15个、老豆腐1盒、豌豆约150克、胡萝卜1根、香菇、黑木耳各4、5朵、老抽、生抽、糖少许、生姜1小块、水淀粉少许、白芝麻少许。
做法:
1、豆腐切块,两面煎到金黄,取出备用;
2、虾去壳去沙线。豌豆去筋切半。胡萝卜去皮切片。香菇、黑木耳泡发切块;
3、油锅中放少许油,放入姜片和虾爆炒,等虾肉变色后取出;
4、锅中放少许油,放入豌豆、胡萝卜、香菇和黑木耳,翻炒断生;
5、加入豆腐和虾仁,放老抽、生抽、糖和少量的水,中火煮一会。胡萝卜不硬了就好了;
6、最后放少许水淀粉勾芡,出锅前撒上白芝麻。
鲜虾豆腐煲

鲜虾豆腐煲

鲜虾豆腐煲

鲜虾豆腐煲

鲜虾豆腐煲

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