咸鲜爽口 照烧鸡肉饭

这次给大家推荐一款照烧鸡肉饭的做法,照烧,其实就是红烧的一种别称。红烧类的菜肴一般都是酱香浓郁,口感咸鲜的。这款照烧鸡肉饭也不例外,浓郁的酱汁不仅渗透到鸡肉里面还融合到了每一粒米饭里,使得整个饭不仅味道鲜香,吃起来还特别的开胃舒适。

主料

鸡腿 2个 肥牛 适量

辅料

西兰花 适量 洋葱 适量 食盐 3克 姜 3片 葱 一小把 橄榄油 适量 照烧酱 适量

1 琵琶腿自然解冻清洗后,剔骨,用刀背将鸡腿肉拍松散,备用

2 将琵琶腿放入大一点的容器,放少许盐、料酒,葱段和姜片腌制20分钟

3 平底锅内倒入少许橄榄油,5成热后放入腌制好的鸡腿肉,鸡皮先朝下,煎制过程中不断用铲子按压鸡腿肉,煎至两面金黄即可

4 锅烧开水后,将西兰花倒入烫片刻;(窍门;在焯西兰花之前,在烧开的水里点一滴食用油,这样焯出来的菜更加翠绿)

5 另将肥牛肉片,放入滚开的水里焯至肉质变白,捞出

6 将洋葱切成丝,用之前煎鸡腿肉平底锅的余油爆香洋葱至变软后盛出备用

7 中小火将照烧酱汁煮开转至小火至汤汁浓稠,再将煎好的鸡腿肉放锅中翻动将其裹上酱汁,记住酱汁儿不要完全收干

8 倒入煸好的洋葱和肥牛,翻炒片刻

9 米饭盛在容器内,将裹好酱汁儿的鸡腿肉、洋葱和肥牛依次摆放在碗中

10 最后,把锅里剩余的酱汁在浇到饭上即可

咸鲜爽口 照烧鸡肉饭

照烧鸡肉饭的做法_怎么做照烧鸡肉饭_照烧鸡肉饭如何做

(0)

相关推荐

  • 靓汁成就美味-照烧鸡肉饭

    每次去日式料理店,照烧鸡肉饭都是我必须要点的.喜欢照烧鸡肉饭,特别是那个照烧汁儿,鲜中带甜,甜中有香,拌在米饭里,那叫一个香哦! 照烧是日式菜肴的一种烹饪方法,通常是指在烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱 ...

  • 咸鲜爽口 盐水鸭胗炒青菜

    "鸭胗就是鸭胃,拥有脆嫩的口感,这道盐水鸭胗炒青菜更是突出一个咸鲜爽口." 主料: 鸭胗1个 辅料: 干辣椒适量 油菜心2棵 温馨提示: ①盐水鸭胗本来就很咸,这道菜不需要额外放盐 ...

  • 咸鲜爽口 洋葱炒咸鸭蛋

    "咸鸭蛋的蛋黄有一种奇妙的咸鲜味,用来炒菜非常棒,这道洋葱炒咸鸭蛋,洋葱脆爽可口,咸鸭蛋丝丝咸鲜,十分下饭." 主料: 青椒1个 洋葱1个 西红柿80克 咸鸭蛋1个 辅料: 料酒5 ...

  • 咸鲜爽口 豆酱馒头丁

    馒头的口感非常清香,而且它的做法也是比较简单.不过今天给大家推荐的这款豆酱馒头丁,就是一种比较口味重一点的吃法了,我们采用了豆酱来拌着馒头丁一起来吃,使得原本清淡的馒头也有了爽口又开胃的感觉,值得大家 ...

  • 咸鲜适中 鱼香炒饭

    这次给大家推荐的这款炒饭名字叫做鱼香炒饭,其实里面是没有加任何鱼类食材的,而做出来鱼的鲜味.这款炒饭的制作方法简单,大家可以随意做上一些,无论是当成小吃还是夜宵早餐来享用,都是非常不错的. 温馨提示: ...

  • 咸鲜爽口 什锦素炒米线

    这款什锦素炒米线的做法非常简单,如果你崇尚的是素食主义,那么你就一定不要错过了.我们在里面加了木耳.胡萝卜.紫甘蓝等色泽艳丽又营养丰富的一些蔬菜,使得整个菜品具有非常有层次的口感和丰富的营养,我们一次 ...

  • 咸鲜爽口 青豆炒肉粒

    有个时候看似最平淡无奇的食材,两者搭配起来却是十分的美妙.就好似这款青豆和肉料的搭配,青豆的翠绿欲滴和肉粒的香肥一旦混合起来,使得空气中到处弥漫的都是令人食指大动的味道,算是一道比较经典的家常小炒了. ...

  • 咸鲜爽口 杂蔬香肠菜饭

    有个时候我们做米饭,其实可以不用太单调.就像今天给大家推荐的这款杂蔬香肠菜饭,搭配了多种蔬菜和香肠一起来焖制而成,味道特别富有层次感,而且营养也丰富,值得大家一试. 温馨提示: 1. 用砂锅来烹制米饭 ...

  • 咸鲜爽口 肉炒腐竹蒜台

    这道肉炒腐竹蒜台的做法是地道的家常做法,家常小炒的菜虽然可能比不上那些个山珍海味,但好在我们用平凡的食材也能做出一些不平凡的味道,就好比这款肉炒腐竹蒜台的做法,肉和腐竹还有蒜台都应该算是非常常见的食材 ...