棒棒鸡 一个调味汁即可搞定
棒棒鸡也是夏天比较容易做的菜之一了。这和蒸鱼之类的很相似。只要鸡熟了,再做个汁完全可以搞定。相当简单。
原料:
鸡肉500克、香菜一根、生抽20克、芝麻酱10克、辣椒油20克、白糖10克、熟芝麻1克。
做法:
1、鸡脯肉放入锅中煮至八成熟,再闷一会儿至全熟;
2、将调料的汁调匀;
3、将鸡肉取出来,用锤敲打,或用木棒敲打;
4、撕成条状,吃时淋上调料,装饰上香菜即可。
飞雪有话说
1、鸡贵在嫩,所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。
2、调料的红油,我昨天说了,我用的是泡菜辣椒粉,所以不辣,只是看上去辣而已。这是针对我是江苏人的特点。如果你是四川人,那四川红油是一定要的哈。
棒棒鸡 一个调味汁即可搞定
赞 (0)