甜而不腻 糖卷果
糖卷果算是北京小吃中比较适合大众口味的一款了，甜而不腻的口感和清香软糯的味道一定使很多人都无法抗拒它的味道。而且它的营养也算比较丰富的。其实它的做法也是非常简单的，这次就给大家带来了糖卷果的经典做法，非常值得大家一试。
主料
山药 适量 核桃仁 适量 红枣 适量 葵花籽 适量 果脯 适量
辅料
面粉 适量 桂花 适量 白糖 适量 油豆皮 适量
1 油豆皮用冷水浸泡片刻。
2 大枣去核切两半。（可将红枣提前温水浸泡一下）
3 山药去皮，略微拍下切碎块。
4 果脯切碎丁待用。
5 将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。
6 稍加水和面粉，搅拌均匀。（有粘手感即可）
7 用油皮将拌匀的料裹包好。
8 上蒸锅蒸至20-30分钟。
9 取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。
10 锅置火上油烧至七成热，下入卷果。
11 炸至金黄色捞出。（原小吃谱上是炸至焦黄色捞出，本人觉得金黄色的色泽更漂亮）
12 锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。
13 将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。
糖卷果的做法_怎么做糖卷果_糖卷果如何做
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