滑子菇炒翅尖
滑子菇炒翅尖:
原料:
滑子菇、翅尖、彩椒少许。
调味:
盐、鸡精、冰糖、酱油、料酒、香油、花椒、大料、葱姜蒜。
做法:
1、滑子菇洗净,在热水中焯1-2分钟;
2、炒锅热油,下入花椒、大料、葱姜蒜爆香;
3、倒入鸡翅尖(可以剁小块,也可以直接整的,随意)翻炒,加入酱油翻炒;
4、加入冰糖,翻炒片刻之后,倒入开水,无需没过翅尖;(翅尖很嫩,很容易熟透)
6、烧开之后,转小火慢炖10分钟;
7、加入滑子菇,烧几分钟;
8、加入调味料和彩椒块,大火收汁。
滑子菇炒翅尖:
滑子菇炒翅尖
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