小朋友喜欢的圣诞蛋糕
奶油裱花蛋糕需要用到:戚风蛋糕、动物性淡奶油、各色水果、饼干等
1、戚风蛋糕根据自己喜欢切成均匀的三到四片。
2、准备一个装冰块的大锅,淡奶油倒入无水无油的干净盆中,连盆放入锅中,垫冰打发至有清晰纹路。
3、取一片蛋糕放平盘上,抹一层淡奶油。
4、摆上自己喜欢的水果,上面再抹一层淡奶油,加一片蛋糕,重复至自己喜欢的高度,全身抹上淡奶油。
后面的就是根据自己喜欢来摆水果了,前面链接的有两篇博文可以参考,这里就没有再拍步骤图,太麻烦,你懂的
贴士:1、最好选用颜色鲜艳的时令水果。2、水果需要提前洗净、泡盐水然后充分晾干。如果用到菠萝等水分大的水果,需要提前切开再晾干,当然你也可以选用罐头水果就避免了出水的问题。3、蛋糕上面的一层黄绿色是打碎的开心果。4、圣诞蛋糕用的围边是威化饼干,不建议使用,后来发现威化饼干很容易受潮变形,最后又重新换成了手指饼干。
小朋友喜欢的圣诞蛋糕
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